美味しい南西フランス　オクシタニー地方

トゥールーズの台所　ヴィクトル・ユーゴマルシェ＆界隈（カルティエ）

フォアグラ、鴨肉で知られるトゥールーズ市は美食地方、南西フランスの中心地。ヴィクトル・ヒューゴマルシェはトゥールーズの台所。フォアグラ専門店を中心に、魚介、フロマージュ（マルシェの外に店舗があるM.O.F（MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE）MOF称号を持つフローマジュ屋さんXavier 。ザヴィエフロマージュ店もはずせません。）

フランスの中でも”食事が美味しい”ことで人気の南西フランス、ピレネー地方。豊富なワイン銘柄（カオール　ラングドック　ガイアック）フォアグラ、シャルキュトリ屋、パン屋さん。日曜日以外は毎朝（７時から１３時まで）営業しています。

ラングドック・ルシヨン地方　ワイン

コルビエールCorbierres　ミネヴォアminervois、リムーLimous 近年フランスの中でも、その品質向上と、銘柄の豊富さがさらに注目をされているのが、ラングドック地域のワイン。広く恵まれた土壌（フランスで最大のワイン生産面積）と天候に恵まれた環境のなかで生産される銘柄の豊富さ。ワイン好きには、外せれないミディピレネー＆ランングドック地方の魅力はまだまだ日本では情報が少ないのが残念です。ワイナリー巡り、ワイン通のフランス人と楽しむテイスティング。オーガニックワインも益々増え続けている地域でもあります。

ミディピレネー　フロマージュ

ワイン同様、フロマージュにも季節があります。雄大な草原で育つ、牛（バッシュ）、やぎ（シェーブル）、羊（ボリュビ）。”フロマージュ”の奥深い魅力を現地体験。オーガニックこだわるフロマージュ農家への訪問。マルシェでのフロマージュ生産農家の販売。フランス人とディナーをしてわかる、”フロマージュ”なくして、ディナーがおわらない、フランス人のフロマージュへの情熱。濃厚なフロマージュステイへ。

ZAVIER Toulouse市内　MOF(Meilleur Ouvrier de France) 受賞のフロマージュブティック厳選されたフロパージュのクオリティーの高さがその店構えからわかります。