【田舎のマルシェへ】私の住んでいる街TOULOUSEから車で４５分ほどのところにあるRAVEL『ラヴェル」という村は、土曜日マルシェが人気です。
地産に誇りをもつこのマルシェでは特に、かなり質の良いお肉が都市よりも値段が安いのが目につきます。お肉といえば、この辺は土地柄鴨肉が豊富です。ということはフォアグラ産地でもあります。
ウロウロしていると、カラフルなスタンドに目がとまりました。オリジナル感あふれるマカロンが並んでいるではありませんか。特にマカロンファンではないのですが、あまりのカラフルさについついスタンドに吸い寄せられて。
・紫 すみれマカロン
現在、田舎に行くとすみれの花がどこでも咲き乱れています。
・ピンク 苺マカロン
今日今年初めてマルシェで苺がでているのをみました。
・緑（やしの木デザイン入り）
ポンチョマカロン？（なんと、ラム酒ベースのカクテル）ラム酒がよくきいていました。
・白に緑の粉がかかったのが抹茶マカロン
抹茶が濃く、濃厚でございました。
【お買い上げ】
ポンチョマカロンと抹茶に決定！そしてなにより”それ、買う買う！”と見るなり即購入したのがフォアグラマカロン！なんと相性が素晴らしいのです。マカロンとフォアグラ。
執筆者 田所
