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フォアグラマカロン

【田舎のマルシェへ】

私の住んでいる街TOULOUSEから車で45分ほどのところにあるRAVEL『ラヴェル」という村は、土曜日マルシェが人気です。

 

地産に誇りをもつこのマルシェでは特に、かなり質の良いお肉が都市よりも値段が安いのが目につきます。お肉といえば、この辺は土地柄鴨肉が豊富です。ということはフォアグラ産地でもあります。

 

ウロウロしていると、カラフルなスタンドに目がとまりました。オリジナル感あふれるマカロンが並んでいるではありませんか。特にマカロンファンではないのですが、あまりのカラフルさについついスタンドに吸い寄せられて。

 

・紫 すみれマカロン

現在、田舎に行くとすみれの花がどこでも咲き乱れています。

・ピンク 苺マカロン

今日今年初めてマルシェで苺がでているのをみました。

・緑(やしの木デザイン入り)

ポンチョマカロン?(なんと、ラム酒ベースのカクテル)ラム酒がよくきいていました。

・白に緑の粉がかかったのが抹茶マカロン

抹茶が濃く、濃厚でございました。

     

【お買い上げ】

ポンチョマカロンと抹茶に決定!そしてなにより”それ、買う買う!”と見るなり即購入したのがフォアグラマカロン!なんと相性が素晴らしいのです。マカロンとフォアグラ。

 

執筆者 田所