ラグビー · 2021/11/26

先週をもって、オータムネーションズカップ、北半球対南半球（含む、日本等）の対戦はほぼ終了しました。フランスはアイルランド、イングランドとともに全勝。ウェールズやスコットランドもオーストラリアには勝利し、貫禄を見せました。...

ラグビー · 2021/11/25

世界中で大騒ぎになっていますが、土曜日にフランスはオールブラックスに快勝。地元フランス開催のゲームでオールブラックスを下すのは21年ぶりのことですが、これはマルセイユの試合。パリに限っていえば、48年ぶりの快挙。一方、オールブラックス側から見れば、国際試合連敗自体が12年ぶりの屈辱という、記録尽くしの試合となりました。...

フランス人の食卓 · 2021/11/23

フランスといえばパン。文字通り、本当にフランス人の生活にパンはかかせません。 最近はグルテンフリーブームでパンの消費を控える人がいるなか、やっぱり昔ながらのパンがないと食事がはじまらないフランス人はたくさんいます。特に田舎、農家、職業によってもその傾向が違うのがおもしろいフランス。...

グルメ · 2021/11/22

300種類以上のチーズが存在するといわれるフランス。フランスでは、フランス人は毎日フロマージュを食べているのでしょうか？！...

ラグビー · 2021/11/17

今週のフランスはジョージアとの国際試合がありました。ジョージアは。紀元前6000年頃からワイン製造が行われていたという、まさに「ワイン発祥の地」。しかも開催されるのは、五大シャトーの本拠地であるボルドーのスタジアムという、ワインづくしの一戦でした。...

ラグビー · 2021/11/17

　 週末、エノテカの企画で、「廣瀬俊朗のワインにトライ！」という、オンラインのトークイベントに参加しました。廣瀬さんは言わずと知れた、元日本代表キャプテン。...

ラグビー · 2021/11/17

一方、フランスもアルゼンチンとの国際試合がありました。実にStade de Franceでは約2年ぶりに有観客試合となります。21時の試合開始で7度まで冷え込んだようですが、バンドも入ったいつもの賑やかな雰囲気に、観客は酔いしれたのではないでしょうか。...

グルメ · 2021/11/16

【田舎のマルシェへ】 私の住んでいる街TOULOUSEから車で４５分ほどのところにあるRAVEL『ラヴェル」という村は、土曜日マルシェが人気です。 地産に誇りをもつこのマルシェでは特に、かなり質の良いお肉が都市よりも値段が安いのが目につきます。お肉といえば、この辺は土地柄鴨肉が豊富です。ということはフォアグラ産地でもあります。...

グルメ · 2021/11/16

アルザス地方伝統料理【シュークルート】

グルメ · 2021/11/15

長い間、「ムール＆フリット 」はフランス料理だと勘違いしていました。それくらい、フランスの観光地の多くのレストランで定番としてでてくる。 ちなみに「フライドボテト」はフランスでは”フリト”【frit】とよばれ老若男女の大好物。...