お料理ホームステイ

フランス家庭料理って?

憧れのマルシェへ

フレンチマダムの台所へ!

フランスの「フランス料理」って、本当に日本で食べるフレンチレストランのようなもの!?世界の中でも食材に恵まれる国フランス。フランス人はどんな食生活をしているの?毎日料理するの?パンやチーズは本当に毎日食べるの?ワインは、、、?私たちのフランス料理への好奇心は尽きません。そのくらい魅力多いフランスの食卓。フランス人家庭にホームステイをして、旬の食材、地元の食材を求めてマルシェカゴを持ってマルシェに行ったり、レストランテラスでカフェをしたり、ちょっと一人ではドキドキすることをホストと一緒に安心して楽しく体験してください。 

体験談

フランス人の家でフランス料理

夫のフランス赴任に伴いリオンへ2年間住むことになりました。フランス滞在中、いろんなことに挑戦したい「お料理ホームステイ 」に出会い、問い合わせに至りました。メールで具体的なお話をたくさん聞けました。なんだかとても楽しそうなホームステイの予想は的中でした。


マルシェカゴを持ってマダムとマルシェへ

マルシェをマダムと一緒に回れたことはとてもいい経験になりました。マルシェは特にひとりで行くことはできても、知りたい食材とか、料理の仕方とか、そこまで聞くことのできる語学力や勇気がなく、マダムのサポートのお陰で一人ではできないたくさんの経験ができました。


フランス人の家庭料理はシンプル?!

家庭料理が予想以上にシンプル、簡単でかつ美味しい、というのが目からウロコでした。現在私が住んでいるリオンにもいくつかマルシェはありますが、食材の選び方や注文の仕方、食べ方など、色々謎だったものが少しずつクリアになりました。私にとって今後のヨーロッパ生活の大きなプラスになりましたし、何より美食の街トゥールーズ ならではの食材も沢山目にして、食べることができて感激です。

マダムと一緒に世界遺産観光アルビの街へ

マダムがドライブで連れて行ってくれた世界遺産のアルビ訪問は素晴らしい思い出です。ひとりで訪問したりしたら、絶対いけないような場所や、ローカルならではの視点で見つけた建物や民家の庭にスッと入り、「ここ綺麗でしょ、好きなの~」「ほんとだ~!」と建物を一緒に眺めるのが刺激的で観光客のようで、まるで生活している旅というのはこういうのだろうなと、ワクワク感がいっぱいでした。

フランス人にとっての家族の食卓の重要さ

会社勤めのムッシュが家に帰ってくる時間はだいたい19時。大企業の管理職でも家族が一緒にご飯を食べれる時間に帰ってこれるフランスはいいなと感じました。フランス人にとって食卓の時間はなによりも大切。ワインを飲みながらおしゃべりをしながら、ゆっくり食卓の時間を味わうフランス人の生活を羨ましく感じました。素敵な夫婦で毎日が刺激的なホームステイでした。

お料理体験

「フランス料理ってこんなに簡単だったんだ!」ホームステイ参加者ほぼ全員が同じ感想をこぼされます。フランス人の家に入らないと分からない世界。日本では敷居の高い「フレンチ」もフランス人の家のキッチンに入ると「えっ!まな板をつかわないの?!」なんてことからはじまる驚き。「私にもできるフランス料理」!こんなレシピを作ってみたい、こんなものを食べてみたい。ご希望のメニューや食材がありましたら是非お伝えください。


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