お料理ホームステイ

フランス人の台所

フランスを「暮らすように旅する」ホームステイ

フランス人の毎日の食生活て?パンやチーズは毎日食べるの?どんなワイン?

日本の「フランス料理」響きが、なんだか敷居の高い感じがするフランス食文化。

 

そんな気になる素顔のフランス人の食卓をホームステイで体験

 

家庭のキッチンに入ってみると「えっ。フランス料理ってこんなに簡単?」と、ホームステイ参加者の方からの声。マルシェに行って旬の物や地元ならではの食材をお買い物したり、家庭料理を教わったり。レストランやカフェもホストと一緒なら、安心してフランス流の食事スタイルを楽しめます。

 

食文化を誇るフランスで、フランス人と一緒にフランス食材、フランス家庭料理、レストランを楽しめる「美味しいホームステイ」

 


体験談

フランス人の台所を知りたい!

フランスを「暮らすように旅する」お料理ホームステイ

夫のフランス赴任に伴いリオンへ2年間住むことになりました。フランス滞在中、いろんなことに挑戦したい「お料理ホームステイ 」に出会い、問い合わせに至りました。メールで具体的なお話をたくさん聞けました。なんだかとても楽しそうなホームステイの予想は的中でした。



マダムとマルシェへ

フランスを「暮らすように旅する」お料理ホームステイ

マルシェをマダムと一緒に行けたことで、知りたい食材とか、料理の仕方とか、たくさんのことを学べました。一人でマルシェに行くことはできても、食材について質問をする勇気もない、またフランス語もわからない、いつもパンの後ろに立つ店員さんの存在が大変遠いものでした。マダムと一緒のマルシェは心強いし、なによりも楽しい。



フランス家庭料理の発見!

フランスを「暮らすように旅する」お料理ホームステイ

フランス家庭料理は予想以上にシンプル。作り方も簡単にみえ、今までの「フランス料理」へのイメージを覆しました。さすが食材に恵まれるフランス、野菜やお肉の味わいが深い。またボリューム感も日本のレストランの「フランス料理」とは違うものでした。

 

現在私が住んでいるリオンにもいくつかマルシェはありますが、食材の選び方や注文の仕方、食べ方など、色々謎だったものが少しずつクリアになりました。私にとって今後のヨーロッパ生活の大きなプラスになりましたし、何より「美食の街トゥールーズ」 ならではの食材も沢山目にして、食べることができて感激です。



おもてなし上手フランス人

マダムには近所にもたくさんのお友達がいて、近所を一緒に歩いていると、色々な人と出あいます。

「彼女は今家に滞在してるのよ。」と私を必ず紹介してくれ、

「明日はうちに来る?アペロしない?」「いいわね〜。じゃあ、A demain. 明日ね。」という感じで友達を気軽に家に招待するフランス人が自然体でとてもいいなと思いました。

 

また友達が来るからと言って特に家を掃除するとかはなく、(もちろん家もいつも整っているのですが!)フランス人はこうやって気軽に家に人を招待してアペリティフや食事をするということが、私にとってはとても新鮮な体験でした。

人にもよるのかと思いますが、マダムはいつも穏やかでそして楽しく、気遣いもあり、私の滞在も居心地がよいものでした。



家族と一緒にご飯の重要性

会社勤めのムッシュが家に帰ってくる時間はだいたい19時。

大企業の管理職でも家族が一緒にご飯を食べれる時間に帰ってこれるフランスはいいなと感じました。フランス人にとって食卓の時間はなによりも大切。ワインを飲みながらおしゃべりをしながら、ゆっくり食卓の時間を味わうフランス人の生活を羨ましく感じました。素敵な夫婦で毎日が刺激的なホームステイでした。



ホームステイを終えて。。。。

私にとって、フランスに住んでいながら、ホームステイをしなかったら知りようのなかったたくさんのことを教えてくれたお料理ホームステイでした。買い物や料理準備で忙しいにも拘らず、マダムが車で連れて行ってくれた世界遺産「アルビ」への訪問。一緒にレストランへ行ったこと。

 

仕事で疲れているはずなのに、毎日、「アペロの時間だよ。」 家に帰ってくるなりワインとおつまみではじまる、恒例のアペリティフ。フランス人へのイメージもずいぶん違うものになり、フランス人の生き方がとても眩しくみえた、こんなホームステイ大変をして本当によかったです。。

 

また次の機会があると思いますので、その時にはもっとフランス語が話せるようにフランス語への意欲も断然わいてきました。その時までフランス語を少しずつでもがんばりたい気持ちです。

 

お料理や観光以外にまさか素敵な夫婦との出会いで、私の結婚生活へのヒントもいただいた、貴重な体験をさせていただきありがとうございました。


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