グルメ

フォアグラ食卓
グルメ · 2022/05/15
 通称”バラ色の街”TOULOUSE"はフランス南西部、オクシタニー地方に所在します。トゥールーズに住み始め15年以上がたちました。  人間関係でもなんでも慣れすぎるとついついなおざりになってしまう感謝の気もち。最近6ヶ月、フランスの他の地域に住む機会があり、あらためて再認識したトゥールーズ周辺の恵まれた美食環境をまとめてみます。(笑)...

グルメ · 2022/03/23
フランス人のランチ。響きは、”お昼からフォアグラでも食べてるのかしら〜? ””もちろんワインつきよね。”フランスといえばフランス人全員が朝から晩まで贅沢なフランス料理を食べているイメージがややあるかもしれません。。...

グルメ · 2022/02/25
フランス幼稚園、小学校の学校給食。エコエコール、オーガニック給食の充実。

グルメ · 2022/02/17
ワインといえばフランス、フランスといえばワイン。世界銘柄(カルフォルニア、チリ、アフリカ、オーストラリア、ニュージーランド、、、、)も市場に定着しているワインの世界ですが、それでもワイン市場におけるフランス王座の存在はまだまだ第2位をぐうんと引き離しているのでないでしょうか。...

ブルターニュ地方 ガレット
グルメ · 2022/02/16
フランス生活、南西フランス、トゥールーズで過ごし17年が経ちました。そろそろ他の地方に目がいき👀、なにしろ”隣の芝生は青くみえる”ではないですが、フランスの他の地方に住んでみたいな〜、そっちのほうが美味しそうだな〜とか。...

グルメ · 2022/01/23
1月のフランスでは、パティスリーやブーランジェリーのショーウィンドーにずらりと並ぶガレット・デ・ロワ(Gallette des rois)。1月6日のキリスト公現祭エピファニー(Epiphanie)をお祝いするお菓子。...

コリウールワイン
グルメ · 2022/01/03
本日はショコラノワールと赤ワインの話。フランス、トゥールーズに住み始め、フランス語の授業のなかで早速ワインの話が!さすがフランスですね。...

グルメ · 2022/01/03
 東京、神楽坂にあるフランスパティスリー・メレンゲ菓子専門店オー・メルベイユ・ド・フレッドにとうとう行ってきました!  コロナ禍以前、パリの支店で日本へのお土産を買って以来。当時はまだ日本に上陸はしていなかったので、フランスに気軽に旅行をすることができないこのご時世、とってもありがたい日本出店!...

フランス ノエルの食卓
グルメ · 2022/01/01
フランス人にとって最も大切な一年の行事はなんといってもノエル、クリスマス。この日は、”家族と過ごす”日です。...

グルメ · 2021/12/26
トゥールーズ大学に留学中、フランス人の友人の実家ピレネー山脈ポーに招待されました。友人のお母さまが用意してくれたはじめてのフランス家庭料理。...

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